Ganadería
¿De dónde viene el nombre wagyu?
Wag, significa Japón, armonía. Yu, el ganado. También se conoce en inglés como el japanees black o japonesa negra, ganado...
El ganado wagyu revolucionará el mercado cárnico de Colombia
La producción de ganado wagyu en América Latina viene creciendo en todas las zonas tropicales. En Colombia, la cría de...
Uniagraria desarrolla proyecto de investigación con drones
Hoy por hoy el sector ganadero se enfrenta al reto de aumentar la calidad nutricional y productividad velando por el bienestar animal y la protección del...
Bienestar animal: trazabilidad, mayor calidad de la carne
La calidad de la carne bovina (proteína roja) para consumo humano está asegurada por el éxito del proceso de trazabilidad...