Colombia se consolida como un importante proveedor de proteína roja a los mercados internacionales de productos cárnicos.
De enero a julio de 2021, el país exportó USD 120 millones (29.031 toneladas) en carne bovina mientras que en todo el año 2020 las ventas internacionales alcanzaron USD 123,3 millones (34.124 toneladas).
Así lo reveló la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos -Fedegán-, que, fundamentada en las cifras del Departamento Nacional de Estadística -Dane-, indicó además que las cifras de exportación de carne vacuna tanto en toneladas como en valor (dólares) son históricas para la ganadería del país.
Durante los primeros siete meses de 2020 las ventas internacionales de carne bovina sumaron 16.277 toneladas y un valor de USD 58,8 millones. En el mismo periodo de 2019 totalizaron 11.639 toneladas (USD 42,7 millones) y en 2018 fueron 11.823 toneladas (USD 48,2 millones).
Buenas noticias para el sector
José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, afirmó que los meses con mayores exportaciones durante este año fueron febrero y marzo con 5.269 toneladas (USD 20,5 millones) y 5.115 toneladas (USD 20.483 millones), respectivamente.
En abril, mayo y junio disminuyeron por cuenta del paro nacional y los bloqueos en las carreteras que tuvieron en problemas de tránsito y dificultades a la economía del país. Durante el cuarto mes las exportaciones totalizaron 4.202 toneladas (USD 17,2 millones), en mayo bajaron a 2.810 toneladas (USD 11,8 millones) y en junio 3.680 t (USD 15,8 millones).
Ya en julio hubo una importante recuperación después de que la situación de orden público y paros finalizó en el país. “Los ganaderos hemos enfrentado todos los desafíos y este no fue menor. Sin embargo, las ventas internacionales de carne repuntaron hasta llegar a 4.589 toneladas por USD 21,5 millones”, dijo el dirigente gremial.
En opinión de Lafaurie Rivera, “es muy grato decirles a los ganaderos que siguen las buenas noticias para el sector. Las exportaciones de carne prácticamente han superado las cifras de 2020. El principal destino fue Chile, un país con unas muy altas exigencias en materia sanitaria y de inocuidad. Es el destino exportador más importante que tiene Colombia hoy por encima de destinos tradicionales como Rusia”.
Colombia, en las grandes ligas
El presidente ejecutivo de Fedegán explicó que esto “significa que estamos en las grandes ligas a nivel del mercado mundial de la carne. No tengo dudas de que terminaremos el año con cerca de USD 400 millones en ventas externas como lo habíamos previsto”.
El pódium de países que más compran carne bovina 100 % colombiana lo integran Chile, en el primer puesto, con 4.347 toneladas (USD 22,7 millones); le sigue Rusia con 4.798 toneladas (USD 17,7 millones); y luego Hong Kong, 3.624 t (USD 16,5 millones).
Otras naciones que se deleitan con la proteína bovina de nuestros ganaderos son Líbano, Egipto, Jordania, Arabia Saudita, Libia, Emiratos Árabes, Vietnam, Catar, Congo, Gabón, Malta, Costa de Marfil, Liberia, Georgia, Sierra Leona y Aruba.
Importante repunte en animales vivos
Las exportaciones de animales vivos (ganado gordo) también han tenido en 2021 un crecimiento importante. De enero a julio llegaron a 148.857 cabezas por USD 86 millones. De lejos, son cifras superiores a los años precedentes. En el periodo de análisis, pero de 2020, se llevaron al exterior 137.379 animales (USD 72,4 millones); en 2019 sumaron 13.846 cabezas (USD 9,7 millones); y en 2018 subieron a 42.937 semovientes por 79,3 millones de dólares.
