La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia -FNC- y la Corporación de Ferias y Exposiciones Corferias Bogotá realizan durante esta semana la XV edición de Cafés de Colombia Expo 2024, la feria de cafés especiales más importante del país. Fotos: FNC Colombia.
Esta primera semana de octubre, en Corferias se abrirán las puertas de los que se constituye en la principal muestra y oferta de cafés de Colombia para el mundo. Los visitantes y amantes del café, quienes tendrán la oportunidad de conocer la diversidad de cafés nacionales, el proceso de producción desde el grano hasta la taza, y degustar diferentes variedades del mejor café del mundo, guiados por expertos, tienen la oportunidad de adentrarse en la inmensidad de la cadena agroindustrial y alimentaria más importante del país alrededor del grano y la bebida de café y disfrutar de sus sabores, bondades y oportunidades de negocio.
Además, los amantes del café colombiano podrán disfrutar de sus bebidas preparadas por expertos baristas, aprovechar los precios especiales de feria y descubrir nuevas formas de consumo.
En rueda de prensa con los medios del país, Germán Alberto Bahamón Jaramillo, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros (en la foto, a la izquierda); y Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias, invitaron a todos los colombianos y extranjeros que habitan en Bogotá y sus alrededores, o a quines visitan el país, a asistir a este gran evento, que en alianza entre la FNC y Corferias realizan en Bogotá por esta época cada año.
“Cafés de Colombia Expo 2024 es una plataforma fundamental para destacar la excelencia de nuestro café y el compromiso de nuestros caficultores. Este evento no solo es una vitrina para las variedades y calidades que posicionan a Colombia como líder mundial, sino también un espacio para compartir conocimientos y experiencias. En esta nueva edición 2024, reafirmamos nuestro compromiso con la sostenibilidad y la innovación, impulsando la industria cafetera hacia un futuro próspero”, aseguró el líder de los cafeteros y de la FNC.
Por su parte, Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias, dijo que, “Cafés de Colombia Expo 2024 es un escenario donde la tradición se encuentra con la innovación, generando alianzas estratégicas que impulsan el crecimiento económico y la proyección internacional de nuestro café. Corferias se enorgullece de ser el anfitrión de un evento que refleja el espíritu y la calidad de Colombia en cada taza”.
En esta feria, de carácter internacional por las características y calidad de los expositores y visitantes, participarán directivos, profesionales, catadores, productores, tostadores, comercializadores, exportadores, consumidores, influencer y otros actores de los diferentes eslabones de la cadena productiva del café.
Habrá un espacio comercial que incluirá 110 expositores, con el fin de generar interacciones enriquecedoras que fortalezcan la red de contactos dentro de la industria.
Actividades más destacadas de la feria:
Entre los eventos más destacados se encuentra el Concurso de Calidad «Colombia Tierra de Diversidad», que reconocerá los mejores cafés de especialidad de todas las regiones del país. También se llevará a cabo una subasta híbrida de café, con la participación de importantes compradores de Asia, Medio Oriente, Europa y Estados Unidos.
En el marco de la IX edición del concurso «Colombia Tierra de Diversidad», se llevó a cabo una subasta que busca conectar a los caficultores del país con los compradores más importantes a nivel nacional e internacional, aumentando así los ingresos de los caficultores a través de la calidad y diferenciación de su café.
Entre mil lotes de cafés de especialidad que presentaron los caficultores de los 23 departamentos cafeteros de Colombia, fueron seleccionados 30 lotes de ocho regiones: Nariño 18, Tolima 11, Huila 7, Norte de Santander 5, Antioquia 5, Cauca 4, Cundinamarca 4 y Quindío 1, que serán subastados mañana a las 4:00 p.m. en el auditorio central de Corferias.
Según Germán Bahamón, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, «la subasta contó con los compradores más importantes de cafés de especialidad en el mundo, quienes iniciaron su recorrido en las fincas, conociendo el proceso de siembra que las familias cafeteras realizan en las montañas del país».
El café colombiano es una bebida que tiene diferentes atributos como: acidez, cuerpo, suavidad, balance y exótico y es reconocido por la OIC (Organización Internacional del Café) y otros organismos mundiales que lo califican como el mejor café suave del mundo.
Se realizó el XVIII Campeonato Nacional de Barismo, donde se reconocieron a los mejores baristas de Colombia, quienes competirán por la oportunidad de representar al país en el Campeonato Mundial de Baristas.
El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, anunció a Edwin Tascón, como el nuevo Campeón Nacional de Barismo 2024, quien representará a Colombia en el mundial de barismo en Milán Italia (en la foto arriba).
Igualmente, se celebró el II Campeonato Colombiano de Tostadores, donde los competidores fueron evaluados por la calidad del café verde y el desarrollo de un perfil de tostado que maximice las características deseables del café. La FNC dio a conocer el nuevo Campeón Colombiano de Tostadores a Nicolás ortíz (Abajo al centro).
El segundo lugar es para Víctor Arturo Londoño , y el tercer lugar para Julián Andrés Castañeda.
